# Lista de ingredientes para la receta Marranitas de plátano y empanada de maíz

## Para el ají de aguacate
- Sal A gusto
- Aceite Neutro Cantidad necesaria
- Vinagre Blanco 50 cc
- Jalapeño 1 Unidad
- Agua Cantidad necesaria
- Cilantro 1 Manojo pequeño
- Limon 1 Unidad
- Aguacates 2 Unidades

## Para el relleno
- Sal A gusto
- Puré de papas 300 grs.
- Hogao 150 grs.
- Sobrebarriga cocida 250 g

## Para la masa de empanadas
- Mandioca puré 100 g
- Sal A gusto
- Harina de Maíz 200 g
- Color de achiote 1 cdita.
- Agua 500 cc
- Aceite De Maíz Cantidad necesaria
- Fecula De Maiz 1 cda.
- Comino 1 cdita.

## Para las marranitas
- Cebolla Larga 100 g
- Sal Cantidad necesaria
- Ajo 1 Diente
- Agua Cantidad necesaria
- Platanos 2 Unidades
- Chipirones 200 g
- Aceite neutro para freír Cantidad necesaria