# Lista de ingredientes para la receta Magrét de pato grillado con melón, jamón y emulsión de queso azul

- Espinaca 1/2  Paquete
- Hinojo 1  Unidad
- Azucar 1/2  Taza
- Pechugas de pato 2  Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Avellanas 6 unidades  
- Tomillo picado 1/2  cda.

## Melón, jamón y emulsión de queso azul
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Lecitina de soja 1  cda.
- Melon 1/2  Unidad
- Queso Azul 100 grs.
- Leche 1  Taza
- Jamòn crudo 150 g

## Reducción de aceto
- Aceto balsámico 1  Taza
- Azucar 2  cdas.