# Lista de ingredientes para la receta Lomo relleno de huazontles con ejotes salteados

## Para el lomo
- Lomo de cerdo 800 g

## Para el relleno
- Queso ramonetti 250 g
- Huazontles 1 Tazas
- Nuez tostada 100 g
- Pera en gajos 1 Unidad

## Para hornear
- Bulbo de Hinojo 1 Unidad
- Sal y pimienta negra recién molida A gusto
- Salvia 10 Hojas
- Mantequilla fría en cubos (para montar) 50 g
- Tomillo fresco 5 Ramas
- Caldo De Ave 400 cc
- Jugo de Naranja 200 cc

## Para los ejotes salteados
- Pimienta Cantidad necesaria
- Ejotes mixtos 200
- Aceite De Oliva 25 Ml.
- Jitomate uva 100
- Tocino en cubos medianos 70 g