# Lista de ingredientes para la receta Lengüitas de gato

- Manteca 60 g
- Huevo 1 Unidad
- Azucar 60 grs.
- Extracto de vainilla 1 Cucharadita
- Harina 0000 60 g

## Florentinos
- Manteca 100 g
- Azucar 200 g
- Crema de leche 50 g
- Glucosa 150 g
- Praliné 250 g

## Para el mousse de chocolate
- Manteca 150 g
- Yemas 2 Unidades
- Crema batida a medio punto 100 g
- Sal Una pizca
- Claras 2 Unidades
- Chocolate fundido 300 g