# Lista de ingredientes para la receta Le mont blanc

## Bavaroise de chocolate blanco
- Leche 260 cc
- Chocolate blanco 240 grs.
- Azucar 55 grs.
- Yemas 6 Unidades
- Crema de leche 600 cc
- Gelatina sin sabor 12 grs.

## Biscuit clásico
- Almidón de Maíz 15 grs.
- Azucar 85 grs.
- Harina 70 grs.
- Yemas 3 Unidades
- Claras 3 Unidades

## Corazón de frambuesa
- Mermelada de frambuesas 80 g
- Azucar 100 grs.
- Agua 70 cc
- Pulpa de frambuesa 210 g
- Gelatina sin sabor 12 grs.

## Varios
- Almíbar liviano Cantidad necesaria
- Manteca Cantidad necesaria
- Figuras de chocolate blanco  
- Cacao en Polvo 1 cda.
- Harina Cantidad necesaria