# Lista de ingredientes para la receta La selva negra

## Bizcocho cacao
- Claras de huevo 180 grs.
- Huevos 300 grs.
- Azucar 200 grs.
- Azucar 100 grs.
- Harina 90 grs.
- Cacao en Polvo 90 g
- Yemas 225 g

## Mantequilla al kirsh
- Azucar 250 grs.
- Agua 120 Ml.
- Manteca fría 500 grs.
- Kirsh 60 g

## Masa crumble al cacao
- Azúcar vainillado 8 g
- Manteca blanda 250 grs.
- Harina 19 grs.
- Sal 4 g
- Azucar morena 350 grs.
- Cacao en Polvo 60 g
- Harina de almendras 280 g
- Bicarbonato De Sodio 2 grs.

## Trufa base de chocolate
- Manteca 55 g
- Vainas de vainilla 1 Unidad
- Cobertura de chocolate 300 g
- Crema de leche 240 grs.

## Varios
- Cacao en Polvo Cantidad necesaria
- Azucar impalpable Cantidad necesaria
- Cerezas Cantidad necesaria