# Lista de ingredientes para la receta Jurel con esquites 

## Decoración
- Aros de cebolla cambray finamente picados 
- Elote miniatura con hoja 
- Polvo de palomita de maíz 
- Quicos fritos (cacahuazintle cocido, seco y frito) 
- Cacahuates A gusto

## Esquites
- Sal 
- Epazote 2 Hojas
- Aceite De Oliva 50 Ml.
- Agua  
- Elotes 1 Unidades
- Mantequilla 20 grs.
- Cebolla picada 1/2 Unidad

## Jurel
- Jugo de Limón 80 Ml.
- Aceite De Oliva 100 Ml.
- Cerveza clara 1 Unidades
- Salsa Inglesa A gusto
- Jurel o hamachi 200 grs.
- Salsa maggi 

## Mayonesa de epazote
- Sal 
- Yema de huevo 1 Unidad
- Gotas de limón 
- Aceite De Oliva 100 Ml.
- Puré espeso de epazote