# Lista de ingredientes para la receta Isla flotante

- Crema 250 Ml.
- Azúcar blanco 125 g
- Yemas de huevo 5 Unidades
- Leche 250 Ml.
- Vainilla 1 Vaina

## Para el caramelo:
- Azucar 200 g
- Agua 60 Ml.
- Glucosa 1 cda.

## Para las islas:
- Azucar 100 g
- Leche 500 Ml.
- Clara de huevo 4 Unidades