# Lista de ingredientes para la receta Irish Coffee

## Biscuit de nueces
- Azucar 40 grs.
- Azucar 80 grs.
- Claras 180 grs.
- Fecula De Maiz 100 grs.
- Nueces 80 g
- Yemas 95 g

## Glaceado de chocolate con leche
- Azucar 50 grs.
- Agua 40 cc
- Agua 50 cc
- Leche 125 g
- Chocolate con leche 200 g
- Glucosa 50 grs.
- Gelatina 8 g
- Brillo neutro para pastelería 100 g

## Mousse de café
- Cafe Instantaneo 10 g
- Leche 210 cc
- Whisky 30 cc
- Crema 210 g
- Azucar 80 grs.
- Gelatina 7 g
- Yemas 100 g
- Agua 35 g