# Lista de ingredientes para la receta Filete de Róbalo Envuelto en Chaya con Verde de Chaya

- Aceite De Oliva c/n
- Filete de róvalo 1  unidad
- Hoja de plátano 1  unidad
- Hojas de chaya 7 Unidades
- Pimienta tabasqueña c/n
- Sal c/n

## Decoración
- Cilantro c/n
- Hoja de chaya 1  unidad
- Jitomate cherry 1 Unidad

## Quenelle
- Chicharrón de cerdo en polvo c/n
- Frijol negro cocido 200  Gramos
- Mantequilla 1 cda
- Manteca De Cerdo c/n
- Pimienta tabasqueña c/n
- Plátano macho hervido 2 Unidades
- Sal 1 Pizca

## Verde tabasqueño
- Chipilin 1 Manojo
- Cilantro 1 Manojo
- Fondo de pescado o pollo 1 Litro
- Hoja de chile amashito 1 Manojo
- Hojas de chaya 5 Unidades
- Perejil 1 Manojo
- Plátano verde cocido 2 Unidades
- Sal c/n