# Lista de ingredientes para la receta Fideuá con Calamar, Butifarra Negra y Vegetales

- Brócoli 1/2  unidad
- Butifarra negra o morcilla en rodajas 1/2  unidad
- Calamar limpio en cubos 1  unidad
- Fideos finos y cortos 100  Gramos

## Caldo
- Aceite De Oliva c
- Agua 1200 miliitros
- Espinazo de Pescado 1  unidad
- ñora o guindilla seca sin semillas 1  unidad
- Verduras para caldo cortadas del mismo tamaño 350  Gramos

## Sofrito
- Aceite De Oliva c/n
- Diente de ajo picado 1  unidad
- Extracto De Tomate 1 cda
- Cebolla en brunoise 1 Unidad
- Sal c/n