# Lista de ingredientes para la receta Fideuá

- Langostinos 350 g
- Caldo de pescado 1/4 L
- Pulpo cocido 800 g
- Fideos cabello de ángel 500 g
- Vieiras 200 g
- Pimiento verde 2 Unidad
- Calamarettis 200 g
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Ajo picado 1 Cantidad necesaria
- Chile jalapeño 1 Unidad
- Apio 2 Penca
- Cebollas coloradas 2 Unidades
- Azafrán en hebras 1 g
- Tomate concasse 200 g

## Alioli
- Mostaza de Dijon 1 cda.
- Jugo de Limón 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Ajo picado 1 Cantidad necesaria
- Yemas de huevo precocidas 5 Unidades
- Aceite De Oliva 1/4 L