# Lista de ingredientes para la receta Fetuccine de calamar

- Calamares 4 Unidades
- Aceite De Maíz 30 cc

## Brochette de langostinos
- Cognac 50 cc
- Sal A gusto
- Manteca 25 g
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Langostinos 16 Unidades

## Caldo de langostinos
- Cáscara de langostinos reservadas  
- Vino Blanco 200 cc
- Manteca 50 g

## Guarnición
- Hongos secos 15 g
- Papas medianas 12 Unidades
- Tomates secos 50 grs.
- Manteca 25 g
- Romero 1 Rama
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Echalottes 2 Unidades
- Aceite De Maíz 1 cda.

## Salsa
- Hongos secos 25 g
- Pistachos 50 grs.
- Cebolla ½ Unidad
- Vino Blanco 100 cc
- Manteca 25 g
- Caldo de langostinos reservado  
- Aceitunas verdes 150 g