# Lista de ingredientes para la receta Extasis

## Biscuit
- Azucar 180 grs.
- Claras 180 grs.
- Polvo de Almendras 15 grs.
- Yemas 120 g
- Cacao 45 g

## Crema inglesa
- Leche 125 cc
- Azucar 30 grs.
- Yemas 3 Unidades
- Crema de leche 125 cc

## Glaçage
- Azucar 360 grs.
- Agua 280 cc
- Crema de leche 240 cc
- Cacao Amargo 120 grs.
- Gelatina sin sabor 20 grs.

## Mousse de chocolate
- Chocolate 250 g
- Crema inglesa 200 cc
- Crema de leche 300 cc
- Gelatina sin sabor 2 grs.

## Mousse de dulce de leche
- Azucar 150 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Chocolate semi amargo 100 g
- Yemas 5 Unidades
- Crema de leche 350 cc
- Dulce de leche repostero 200 grs.
- Gelatina sin sabor 8 grs.
- Manteca de cacao 100 g