# Lista de ingredientes para la receta Estofado de carne bourguignonne

- Puerro 1 Unidad
- Vino Tinto Cantidad necesaria
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Harina 1 cda.
- Apio 1 Tallo
- Zanahoria 1 Unidad
- Panceta 100 g
- Bola de lomo 400 g

## Cebollitas glaseadas
- Sal gruesa A gusto
- Cebollitas cambray 6 Unidades
- Agua Cantidad necesaria
- Manteca 1 cda.
- Azucar 1 cda.

## Papines
- Manteca Cantidad necesaria
- Agua Cantidad necesaria
- Perejil picado A gusto
- Papines 300 g