# Lista de ingredientes para la receta Ensaladas con pato 

## Ensalada tibia de pato
- Confit de pato 2 Unidades
- Hierbas frescas 50 g
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Endibias 400 g
- Solomillos de pato 2 Unidades
- Tomates cherry 200 grs.
- Corazón de pato 2 Unidades

## Foie gras tiede beurre d´ail doux
- Foie Gras 500 g
- Cognac 10 cc
- Ciboulette 1| cda.
- Ajo 6 Dientes
- Oporto 10 cc
- Papa chica 400 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 50 g

## Salade du perigord
- Magret ahumado 200 g
- Alcauciles 4 Unidades
- Foie Gras 100 g
- Aceite de Nuez 3 cdas.
- Harina 1 cda.
- Sal y Pimienta A gusto
- Nueces 50 g
- Echalotte 1 Unidad
- Vinagre de jerez 1 cda.
- Limon 1/2 Unidad
- Chauchas 500 grs.

## Vol -au –vent
- Masa de hojaldre 400 g