# Lista de ingredientes para la receta Eclairs de Vainilla

- Azucar 1 cda
- Harina 300  Gramos
- Huevos 400  Gramos
- Leche 250 c.c.
- Manteca 220  Gramos
- Sal 1 Pizca

## Crema pastelera
- Almidón de Maíz 10  Gramos
- Cáscara de naranjas c/n
- Yemas 3 Unidades
- Harina 30  Gramos
- Huevo 1  unidad
- Leche 500  Gramos
- Manteca 50  Gramos
- Azucar 125  grs

## Doradura
- Huevo 1 Unidad
- Agua 1 cda