# Lista de ingredientes para la receta Eclairs

## Crema de mascarpone y frambuesas
- Azucar 40 g
- Yemas 5 Unidades
- Crema de leche 100 Ml.
- Agua 25 cc
- Gelatina sin sabor 2 y 1/2 g
- Agua 2 cdas.
- Pulpa de frambuesas 15 cc
- Queso mascarpone 150 g

## Moneditas de chocolate coloreado
- Chocolate blanco fundido Cantidad necesaria
- Colorante 2 gotas

## Pâte à choux
- Manteca 150 g
- Sal 1/2 cdita.
- Leche 160 Ml.
- Harina 180 g
- Agua 160 Ml.
- Azucar 1/2 cdita.