# Lista de ingredientes para la receta Dorado asado

- Filete de dorado 1 Unidad
- Cebollas moradas pequeñas 2 Unidades
- Vino Blanco 250 cc
- Sal y Pimienta A gusto
- Echalottes 2 Unidades
- Aceite De Oliva 75 cc

## Opcional
- Frutos secos  
- Jamòn crudo  
- Hongos  

## Salsa de zanahorias
- Vino Blanco 200 cc
- Fondo de cocción del pescado  
- Manteca 100 g
- Fumet de pescado 200 cc
- Zanahorias 2 Unidades
- Naranja 1 Unidad
- Tomillo 1 Rama