# Lista de ingredientes para la receta Dim sum de crustáceos en salsa de lima al vapor 

- Puré de papas 100 grs.
- Sal y Pimienta A gusto
- Lemon grass 1 Tallo
- Ajo 1 Diente
- Clara de huevo 1 Unidad
- Puerros sólo parte blanca 2 Unidades
- Langostinos pelados 200 g
- Masa de Wonton 16 Discos
- Patas de centollas 200 g

## Salsa de lima
- Salsa de soja suave 50 cc
- Hojas de Albahaca A gusto
- Jengibre rallado 1 cdita.
- Hojas de menta A gusto
- Jugo De Lima 100 cc
- Aceite de Sésamo 1 cda.
- Semillas de sésamo A gusto

## Varios
- Rodajas de pepino