# Lista de ingredientes para la receta Demi-glace

## Fondo oscuro de res
- Bouquet garnie 1 Unidad
- Pimienta en grano negra Cantidad necesaria
- Zanahoria 100 g
- Ajo 2 Dientes
- Puerros 100 g
- Huesos y carne de res 1 k
- Agua 3 L
- Tomate 200 grs.
- Cebolla 100 g
- Apio 30 g