# Lista de ingredientes para la receta Degustación de chocolates    

## Helado
- Leche 135 cc
- Estabilizante 1 g
- Yemas 2 Unidades
- Azucar 70 grs.
- Agua 70 cc
- Leche en polvo descremada 15 g
- Chocolate con leche 70 g
- Crema de leche 15 cc
- Miel 10 grs.

## Mousse de chocolate
- Azucar 75 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Agua 50 cc
- Crema de leche 125 cc
- Chocolate esmeralda 200 g

## Piedritas de cacao
- Almendras peladas tostadas 75 g
- Harina 0000 45 grs.
- Manteca fundida 60 grs.
- Sal 3 g
- Azucar impalpable 75 grs.
- Cacao Amargo 20 grs.

## Varios
- Hojas de menta A gusto
- Pétalos de flores comestibles Cantidad deseada