# Lista de ingredientes para la receta Cuadril trozado con fruta seca

- Ciruelas secas 12 Unidades
- Damascos secos 12 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Cuadril 1 1/2 k
- Chocolate negro 50 g
- Piñones tostados 40 g
- Aceite de oliva extra virgen 3 cda.
- Higos secos 12 Unidades
- Pasas de Uva 40 grs.

## Guarnición
- Harina de maíz blanca 1 1/2 Taza
- Caldo de carne 1/2 L

## Salsa
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Pimienta Negra en grano 1 cdita.
- Extracto De Tomate 1 cda.
- Apio 2 Tallos
- Vino Tinto 2 Botella
- Clavo De Olor 2 Unidades
- Zanahoria 1 Unidad
- Vinagre de vino 2 cdas.