# Lista de ingredientes para la receta Cruasán

## Barniz
- Azucar 1 Pizca
- Huevo 1  unidad
- Sal 1 Pizca

## Masa
- Azúcar refinada 65  Gramos
- Harina de alta proteína 250  Gramos
- Harina de baja proteína 250  Gramos
- Leche fría 275 cm3
- Levadura en polvo 7  Gramos
- Mantequilla 50  Gramos
- Mantequilla para el empaste 300  Gramos
- Sal fina 11  Gramos