# Lista de ingredientes para la receta Costillas de cerdo a la riojana

- Panceta ahumada 4 Fetas
- Costillas de cerdo 4 Unidades

## Arvejas salteadas
- Manteca 2 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Arvejas frescas 100 g

## Papas españolas y huevos fritos
- Papas 4 Unidades
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Huevos 4 Unidades

## Salsa criolla
- Jugo de Limón 1 Unidad
- Tomate 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Ajo 1 Diente
- Morrón Rojo 1 Unidad
- Chile jalapeño 1/2 Unidad
- Aceite De Oliva 50 cc
- Cebolla Morada 1 Unidades
- Vinagre 50 cc

## Verduras salteadas
- Morrón amarillo 1 Unidad
- Sal A gusto
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Ajo 1 Diente
- Morrón Verde 1 Unidad
- Morrón Rojo 1 Unidad
- Chile jalapeño 1 Unidad
- Cebolla Morada 1 Unidades