# Lista de ingredientes para la receta Cordero Mariposa con papas y habas 

- Ralladura de limón 2 Unidad
- Pimienta A gusto
- Pimienta en grano 1 cdita.
- Sal Marina 1 cda.
- Vino Blanco 1 Vaso
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 1/2 Cabezas
- Hierbas picadas (romero/tomillo/oregano/laurel) 1 Taza
- Semillas De Mostaza 1 cdita.
- Echalotte picado 2 Unidades
- Patas de cordero deshuesada 1 Unidad

## Papas
- Pimentón dulce 1 1/2 cda.
- Ralladura de limón 1 Unidad
- Ajo picado 2 Dientes
- Jugo de Limón 1 Taza
- Papas 1 k
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Romero picado 1 cdas.
- Semolin 200 g

## Salsa
- Fondo de cordero 500 cc
- Anchoas 3 Filetes
- Alcaparras 3 cdas.
- Manteca fría 50 grs.
- Aceitunas verdes picadas 100 g

## Varios
- Habas cocidas 300 g