# Lista de ingredientes para la receta Cordero en costra de mostaza y risotto de papa

- Panko 20 grs.
- Mostaza de Dijon 30 g
- Costillas de cordero 4 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto

## Caldo de verduras
- Cebolla 1 Unidad
- Agua Cantidad necesaria
- Vino Blanco 100 cc
- Apio 2 Tallos
- Sal y Pimienta A gusto
- Zanahorias 2 Unidades
- Aceite De Oliva 20 cc

## Espárragos grillados
- Sal A gusto
- Aceite de ajo 20 cc
- Esparragos 1 Paquete

## Risotto de papa
- Manteca 30 g
- Caldo de verduras 300 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Vino Blanco 100 cc
- Papa 1 Unidad
- Aceite de ajo 20 cc
- Sal y Pimienta A gusto
- Queso Parmesano Rallado 50 g

## Salsa de carne
- Caldo de carne 250 cc

## Varios
- Aceite de remolacha  
- Romero rama pequeña 1 Unidad