# Lista de ingredientes para la receta Codorniz en tequila

- Caldo De Pollo 120 cc
- Cerveza 60 cc
- Tequila 30 cc
- Codornices deshuesadas 4 Unidades

## Ajos confitados
- Manteca 20 g
- Ajos 8 Diente
- Tomillo 1 cda.
- Vino Blanco 100 cc
- Laurel 1 Hoja
- Aceite De Oliva 1 cda.

## Flan de ajos
- Leche 100 cc
- Huevo 1 Unidad
- Yema 1 Unidad
- Ajo 8 Dientes
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 150 cc
- Azucar 2 cdas.

## Mantequilla
- Manteca 50 g
- Cebolla 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Hojas de Palta 4 Unidades

## Relleno
- Cebolla 1 Unidad
- Yema 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 50 cc
- Carne de codorniz 100 g
- Perejil 1 cda.