# Lista de ingredientes para la receta Cochito por Blanca Lidia Sánchez - Chiapas

- Costillitas de cerdo 1 Kilo
- Espinazo de cerdo 2 kilos
- Lomo de cerdo 3/4 kgs

## Adobo
- Agua c/n
- Canela en ramas c/n
- Chile ancho 1/4 Kilo
- Chile Guajillo 1/4 Kilo
- Clavo De Olor c/n
- Laurel 6 Hojas
- Vinagre Blanco 1 Taza
- Ajo 2 Dientes
- Orégano c/n
- Pimienta de Jamaica c/n
- Pimienta negra chica c/n
- Sal gruesa 4 cdas
- Tomillo c/n

## Guarniciones
- Arroz a la mexicana c/n
- Lechuga romana finamente picada c/n
- Rabanitos en rodajas c/n

## Salsa verde
- Cebolla 1/2 Unidad
- Chiles jalapeños verdes 3 Unidades
- Cilantro c/n
- Agua 1/2 Taza
- Tomates Verdes 2 Unidades
- Sal 1 cda
- Aguacate 1 Unidad