# Lista de ingredientes para la receta Cochinita Pibil por Doña Cheli - Yucatán

- Cortillas de cerdo 3 Kilogramos
- Cabeza De Cerdo 1 Unidad
- Lomo de cerdo 3 Kilogramos

## Armado
- Agua c/n
- Hojas de plátano c/n
- Naranjas agrias para su jugo 6 Unidades

## Recado de la chochinita pibil
- Cebolla 1 Unidad
- Achiote en semillas 200  grs
- Agua c/n
- Laurel 6 Hojas
- Ajo 6 Dientes
- Naranjas agrias para su jugo 6 Unidades
- Orégano fresco 2 cdas
- Pimienta negra de Castilla 1 cdita
- Pimienta gorda de Tabasco 1 cda
- Sal 300  grs

## Salpicón de cebolla
- Agua 1/2 Litro
- Naranjas agrias 3 Unidades
- Sal 1 cdita
- Cebolla Morada 6 Unidades