# Lista de ingredientes para la receta Choripán Vegano

- Ajo en polvo 5  grs
- Arroz Yamaní cocido 200  grs
- Cebolla 50  grs
- Cebolla en polvo 5  grs
- Cebolla de verdeo 50  grs
- Agua 400 cc
- Especias para chorizo 27  grs
- Gluten 200  grs
- Harina integral 200  grs
- Humo liquido c/n
- Orégano 5  grs
- Pan rallado integral 50  grs
- Perejil 15  grs
- Polvo de hornear 6  grs
- Sal Marina c/n

## Acompañamiento
- Cebolla salteada c/n
- Gremolata c/n
- Pepinillos 2 Unidades
- Huevos a la plancha 2 Unidades
- Lechuga c/n
- Pan 2 Unidades
- Papas al horno 300  grs
- Queso Pategrás rallado c/n

## Barbacoa raw
- Azúcar integral 180  grs
- Cebolla 50  grs
- Cebolla de verdeo 20  grs
- Comino c/n
- Agua 300 cc
- Ajo 1 Diente
- Orégano 3  grs
- Pasas de uva hidratadas 100  grs
- Perejil 10  grs
- Pimentón 6  grs
- Pimentòn Ahumado 6  grs
- Tomates secos hidratados 200  grs
- Vinagre 40 cc