# Lista de ingredientes para la receta Chocolate y mandarinas

## Gelatina de mandarinas
- Jugo de mandarina 300 cc
- Vino blanco dulce 50 cc
- Azucar 75 grs.
- Agua 40 Ml.
- Gajos de mandarinas 20 Unidades
- Tomillo Cantidad necesaria
- Gelatina sin sabor 8 grs.

## Mousse de chocolate
- Yemas 4 Unidades
- Azucar 75 grs.
- Agua 30 cc
- Crema de leche 300 cc
- Huevo 1 Unidad
- Chocolate cobertura semi amargo 225 g

## Panna Cotta de vainillas
- Manteca 10 g
- Ralladura de limón 1/2 Unidad
- Azucar 30 grs.
- Vaina de vainilla 1 Unidad
- Crema de leche 100 grs.
- Crema de leche 120 grs.
- Gelatina sin sabor 4 grs.