# Lista de ingredientes para la receta Chipotle Relleno de Marlin

## Armado
- Cebolla Morada Cantidad necesaria
- Aguacate Cantidad necesaria
- Tortillas Cantidad necesaria
- Mayonesa Cantidad necesaria

## Capeado
- Yema de huevo 1 Unidad
- Claras de huevo 4 Unidades
- Aceite Cantidad necesaria
- Harina Cantidad necesaria

## Chiles
- Agua Caliente Cantidad necesaria
- Cafe soluble 4 cdas.
- Piloncillo 1/2 Taza

## Relleno
- Cebolla 1/4  
- Orégano 1 Pizca
- Perejil 1 cdita.
- Pimienta Cantidad necesaria
- Hoja de laurel 1 Unidad
- Sal Cantidad necesaria
- Alcaparras 2 cdas.
- Jitomate en cubos 1/2 Taza
- Ajo 1 Diente
- Pescado marlin 1/2 kg
- Aceite Cantidad necesaria
- Aceitunas verdes 1/4 taza