# Lista de ingredientes para la receta Chiles rellenos de escabeche de camarón

## Para el caldo de camarón
- Sal A gusto
- Chile Guajillo 1 Unidad
- Cebolla 1/2 Unidad
- Cabezas y cáscaras de camarón Cantidad necesaria
- Agua Cantidad necesaria
- Ajo 1 Diente
- Jitomate 1 Unidad
- Aceite Cantidad necesaria

## Para el escabeche
- Cebolla cambray 6 Unidades
- Sal A gusto
- Camarones 1/2K entero fresco  
- Aceite De Oliva 1/2 Taza
- Vinagre Blanco 1/2 Taza
- Ajo 2 Dientes
- Mejorana A gusto
- Agua 1/2Taza  
- Laurel Cantidad necesaria
- Tomillo Cantidad necesaria
- Frijoles negros cocidos 1 Taza
- Zanahorias ralladas 2 Unidades

## Para la vinagreta
- Aceite de oliva extra virgen 3cdas.  
- Vinagre de Arroz 1 cda.
- Aguacate 1 Unidad

## Para los chiles
- Chiles poblanos 4 Unidades