# Lista de ingredientes para la receta Chilaquiles con carne y huevo 

- Sal y Pimienta A gusto
- Mantequilla clarificada 50 g
- Filete de Res 600 g

## Chilaquiles
- Aceite Vegetal 400 cc
- Chile pasilla 150 g
- Tortillas 200 g

## Cilindro de huevo
- Cebolla 1 Unidad
- Huevos 6 Unidades
- Queso canasto rallado 150 g
- Crema de rancho 100 g
- Brotes de epazote 25 g

## Salsa
- Cebolla 1 Unidad
- Ajo 5 Dientes
- Epazote 5 Hojas
- Aceite Vegetal 3 cdas.
- Tomates guaje 4 Unidades