# Lista de ingredientes para la receta Chawan-mushi

- Caldo o fumet de pescado desgrasado 400 cc
- Cayo de vieiras 4 Unidades
- Dashinomoto o katsuo bushi 10 cc
- Huevos 4 Unidades
- Filet de cualquier pescado blanco 100  grs
- Hojas de berro c/n
- Langostinos limpios, crudos, y desviscerados 4 Unidades
- Sal y pimienta verde c/n
- Calamar 1 Unidad