# Lista de ingredientes para la receta Cebiche verde acaramelado 

## Camote frito
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Camote 1 k

## Caramelo
- Agua 1/2 Taza
- Azucar 1 Taza

## Cebiche
- Salsa verde  
- Filetes de mero 800 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Jugo de Limón 2 Unidades

## Ensalada de mango y palmitos
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Mango 1 Unidad
- Apio 2 Ramas
- Sal y Pimienta A gusto
- Palmitos 4 Unidades
- Zanahoria 1 Unidad
- Aceto balsámico 2 cdas.

## Raspao de tomates
- Jugo de Limón 1/2 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Salsa Inglesa A gusto
- Jugo de tomates 600 cc
- Mangos 2 Unidades
- Jugo del pescado reservado  

## Salsa verde
- Cilantro 10 Cantidad necesaria
- Cebollin 10 g
- Vinagre 1/4 Taza
- Jugo de Limón 1/2 Unidad
- Ajo 1 Diente
- Aceite De Oliva 1 Taza
- Mostaza 1 cdita.