# Lista de ingredientes para la receta Carrete de frambuesa

## Para el financier de frambuesa
- Azúcar invertida 30 grs.
- Harina 180 g
- Claras 8 Unidades
- Esencia De Vainilla 6 g
- Frambuesas 18 Unidades
- Azúcar glass 320 g
- Polvo para hornear 3 grs.
- Almendras en polvo 120 g
- Mantequilla fundida 180 g

## Para el sablée
- Harina 150 g
- Sal Una pizca
- Mantequilla 125 g
- Azúcar glass 50 g
- Clara 1 Unidad

## Para la decoración
- Botones de chocolate A gusto
- Matizador rojo cobrizo Cantidad necesaria
- Mazapán de almendra con miel de maíz 200  g
- Mermelada de Frambuesa 60 g