# Lista de ingredientes para la receta Carrés tropicales

## Ananá y mango con coco
- Mango 1 Unidad
- Ron blanco 50 cc
- Crema De Coco 250 grs.
- Anana 1 Unidad

## Biscuit capuccine de coco
- Azucar 140 grs.
- Harina 35 grs.
- Claras 170 grs.
- Polvo de Almendras 50 grs.
- Coco rallado 50 grs.
- Azucar impalpable 45 grs.
- Cremor tártaro 5 g

## Curd de mango
- Manteca 120 g
- Ralladura de limón 1/2 Unidad
- Chocolate blanco 50 grs.
- Huevo 1 Unidad
- Yemas 3 Unidades
- Azucar 120 grs.
- Jugo de Limón 50 cc
- Pulpa de mango 120 g

## Velo de cedrón
- Cedrón 1 Rama
- Agar agar 2 g
- Agua 400 cc
- Miel 100 grs.
- Gelatina sin sabor 20 grs.