# Lista de ingredientes para la receta Capuchino de flor de calabaza, huitlacoche y de hongos

## Aire de coco
- Leche de coco 400 cc

## Aire de epazote
- Polvo de epazote morado 3 cdas.
- Leche 400 cc
- Epazote 250 g
- Lecitina de soja 1 cda.

## Aire de requesón
- Leche 400 cc
- Sal A gusto
- Lecitina de soja 1 cda.
- Requeson 200 g

## Capuchino de flor de calabaza
- Leche 250 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Epazote verde 6 Hojas
- Pimienta blanca, roja y negra A gusto
- Ajo 2 Dientes
- Sal de mar A gusto
- Aceite de oliva extra virgen 20 cc
- Crema de leche 500 cc
- Flores de calabaza 1 k

## Capuchino de hongos
- Leche 250 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Pimienta blanca, roja y negra A gusto
- Ajo 2 Dientes
- Sal de mar A gusto
- Crema de leche 500 cc
- Variedad de Hongos frescos 500 g
- Aceite De Oliva 20 cc
- Hoja Santa 1 Unidad

## Capuchino de Huitlacoche
- Leche 250 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Chile serrano 1 Unidad
- Ajo 2 Dientes
- Sal de mar A gusto
- Crema de leche 500 cc
- Huitlacoche 500 g
- Aceite De Oliva 20 cc
- Epazote morado 6 Hojas