# Lista de ingredientes para la receta Capuccino

## Almibar de café
- Azucar 80 grs.
- Café expresso 200 g

## Bavaroise de café
- Azucar 125 grs.
- Crema de leche 180 grs.
- Leche 180 g
- Crema  semimontada 750 g
- Hojas de gelatina 12 g
- Café molido 30 g
- Yemas 160 g

## Bizcocho cuchara
- Almidón 90 g
- Azucar 150 grs.
- Azucar 45 grs.
- Harina 90 grs.
- Claras 225 grs.
- Yemas 150 g

## Varios
- Cacao Cantidad necesaria
- Cobertura de chocolate blanco 150 g