# Lista de ingredientes para la receta Caponata y Stracciatella

- Berenjenas 4 Unidades
- Aceitunas sin carozo verdes y negras 50  Gramos
- Albahaca c/n
- Alcaparras 2 cdas
- Azucar 1 cda
- Cebolla roja 1  unidad
- Ajo 1 Diente
- Laurel 1 Hoja
- Mozarella fior di latte 1  unidad
- Pasas de Uva 2  cdas
- Peperonccino c/n
- Perejil c/n
- Semillas de hinojo c/n
- Apio 1 Rama
- Taza de crema 1/4  unidad
- Tomates peritas maduros 2 Unidades
- Vinagre de vino c/n