# Lista de ingredientes para la receta Capelletis de ricota

- Harina 000 400 Gramos
- Sémola de grano duro 150 Gramos
- Huevo 5 Unidades
- Sal A gusto

## Crema de puerros
- Manteca 200 Gramos
- Puerro 2 Unidades
- Tomillo A gusto
- Aceite De Oliva A gusto
- Diente de ajo 1 Unidad
- Crema de leche 200 Centímetros cúbicos
- Queso Parmesano 100 Gramos
- Queso gorgonzola 400 Gramos
- Sal y Pimienta A gusto

## Para acompañar
- Nueces picadas A gusto
- Tomillo A gusto
- Aceite De Oliva A gusto
- Pimienta A gusto

## Relleno
- Ricotta 500 Gramos
- Queso Parmesano 100 Gramos
- Nuez Moscada 100 Gramos
- Sal A gusto