# Lista de ingredientes para la receta Caldillo de congrio

## Caldillo de congrio
- Pimienta en grano 5 g
- Cebolla 1 Unidad
- Espinazo de congrio 1 Unidad
- Cabeza de langosta 1 Unidad
- Cilantro 1 Rama
- Agua 2 L
- Zanahorias 2 Unidades
- Apio 100 g
- Hojas de Laurel Cantidad necesaria
- Ajo 1 Cabeza

## Sofrito
- Orégano seco 1 cdita.
- Papas 2 Unidades
- Aceite Neutro 150 cc
- Pimienta A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Vino Blanco 200 cc
- Extracto De Tomate 1 cda.
- Congrio colorado 600 g
- Tomate 1 Unidad
- Sal Cantidad necesaria
- Pimentón rojo 1 Unidad
- Paprika 1 cdita.
- Limon 1 Unidad
- Zanahoria 1 Unidad
- Ají Verde 1 Unidad