# Lista de ingredientes para la receta Bondiola de Cordero con puré rustico de papas y chutney de frutillas 

- Vino Tinto 1 L
- Sal y Pimienta A gusto
- Ralladura de limón 1 cdita.
- Manteca 1 cda.
- Bondiola de cerdo 1 Unidad
- Romero 4 Ramas
- Menta 15 Hojas
- Hongos de pino secos hidratados 200 g

## Chutney
- Cascaritas de rosa mosqueta 100 g
- Cebollas 2 Unidades
- Frutillas 1 k
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Vinagre de manzana 1 Taza
- Azucar 1 Taza
- Sal y Pimienta A gusto

## Puré de papas rustico
- Papas 3 Unidades
- Ajo confitado 1 Cabeza
- Manteca 2 cdas.
- Merquien 1 cdita.
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 250 cc
- Ciboulette picado 1 cda.