# Lista de ingredientes para la receta Bombón de gianduja 

## Bombón de gianduja
- Huevo batido Cantidad necesaria
- Masa Philo 2 Láminas
- Azucar impalpable Cantidad necesaria
- Granache de gianduja  
- Crema de almendras  
- Manteca derretida Cantidad necesaria

## Crema de almendras
- Azucar 50 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Polvo de Almendras 50 grs.
- Manteca 50 g
- Gianduja 100 grs.

## Crema inglesa de hinojo
- Leche 300 cc
- Azucar 90 grs.
- Hinojo 1/4 Unidad
- Yemas 7 Unidades
- Anís estrellado 1 Unidad
- Crema de leche 300 cc

## Decoración
- Almendras Tostadas grs.
- Azucar 100 grs.
- Agua 35 cc

## Duja
- Avellanas tostadas 200 grs.
- Azucar impalpable 200 grs.

## Ganache de gianduja
- Chocolate 75 g
- Manteca 20 g
- Crema de leche 200 cc
- Gianduja 60 grs.

## Gianduja
- Chocolate 130 g
- Duja  
- Manteca de cacao 60 g