# Lista de ingredientes para la receta Bomba de cassis y soufflé de coco

## Biscuit de Almendras
- Huevos 200 grs.
- Azucar 70 grs.
- Harina 50 grs.
- Claras 140 grs.
- Polvo de Almendras 170 grs.
- Pulpa de casis 50 g
- Azucar impalpable 150 grs.

## Sorbet de casis
- Leche 450 cc
- Azucar 155 grs.
- Crema de leche 250 cc
- Pulpa de casis 600 g
- Leche en polvo 80 g
- Glucosa 50 grs.

## Soufflè de coco
- Azucar 285 grs.
- Claras 140 grs.
- Agua 120 cc
- Pulpa de coco 190 cc
- Crema semi batida 200 g
- Ron 10 cc
- Coco Rallado Tostado 100 g
- Gelatina sin sabor 4 grs.

## Varios
- Discos de chocolate &nbsp;
- Crema chantilly &nbsp;