# Lista de ingredientes para la receta Bogavante Termidor 

- Bogavante 2 Unidades
- Cognac 30 cc
- Mostaza de Dijon 1 cda.
- Cebolla 1 Unidad
- Yemas 2 Unidades
- Echalotte 1 Unidad
- Crema de leche Cantidad necesaria
- Manteca 1 cda.
- Tabasco A gusto
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Queso gruyere rallado 30 g

## Mousseline de arvejas
- Arvejas 100 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Tabasco A gusto
- Menta 1 cda.

## Papas maxim’s
- Manteca 200 g
- Papas grandes 2 Unidades

## Relleno
- Ajo 1 Diente