# Lista de ingredientes para la receta Blanquette de ternera

- Puerro 1 Unidad
- Pimienta A gusto
- Sal gruesa A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Jugo de Limón 1/2 Taza
- Champiñones 12 Unidades
- Apio 2 Tallos
- Carne de ternera 400 g
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Zanahoria 1 Unidad

## Arroz
- Arroz grano fino y largo 180 g
- Caldo de carne Cantidad necesaria

## Salsa
- Manteca 40 g
- Harina 40 grs.
- Yemas 2 Unidades
- Crema de leche 100 cc
- Caldo 500 cc