# Lista de ingredientes para la receta Biryani vegetariano

## Arroz
- Arroz basmati 350 g
- Ghee 50 g

## Byriani
- Broccoli 100 g
- Cardamomo 10 Semillas
- Sal A gusto
- Morrón 1/2 Unidad
- Cebollas 3 Unidades
- Arvejas 75 g
- Agua Cantidad necesaria
- Aceite Neutro 4 cdas.
- Zanahoria 100 g
- Laurel 2 Hojas
- Tomates 2 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Jengibre 2 cm
- Cúrcuma 1 cda.
- Chile seco 1 cda.
- Castañas crudas y peladas 10 Unidades
- Canela 1 Ramas
- Chauchas 75 grs.

## Raita
- Sal A gusto
- Cilantro A gusto
- Chile Verde 1/2 Unidad
- Pepino kiuri 50 g
- Tomate 1 Unidad
- Yogurt Natural 200 g
- Ajo 1 Diente
- Jengibre 1/2 cm
- Pimentón A gusto